في السنوات الأخيرة ، يبدو أن الاهتمام بالمكملات يتزايد عامًا بعد عام.
ومع ذلك ، هناك مشكلتان رئيسيتان مع المكملات الغذائية الحالية والأطعمة الصحية.
- اللوائح أكثر تساهلاً بكثير من الأنظمة الصيدلانية. هذا يعني أن المنتجات غير الفعالة متوفرة بسهولة وبأسعار عالية.
- هناك بيانات بحثية أقل من تلك الخاصة بالأدوية. بعبارة أخرى ، لا أحد يستطيع الجزم بالمخاطر طويلة المدى.
نتيجة لذلك ، يضطر الكثير من الناس إلى دفع أسعار مرتفعة غير ضرورية للأغذية الصحية التي ليس لها تأثير فحسب ، بل قد تقصر من عمرها على المدى الطويل.
الطريقة الوحيدة لمنع حدوث ذلك هي أن نفرز بطريقة ما ما نعرفه وما لا نعرفه ، بناءً على الأدلة العلمية.
لذلك ، بناءً على بيانات موثوقة ، سننظر في المكملات الغذائية التي لديها القدرة على إلحاق الضرر بالجسم.
في السابق ، كنت قد قدمت نتائج بحث حول المكملات التالية ، وهذه المرة سأقدم الكالسيوم.
مكملات الكالسيوم ليس لها تأثير علي.
الكالسيوم معروف كمعدن لبناء عظام قوية.
يتناول العديد من الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن مكملات الكالسيوم لأن احتمالية الإصابة بكسور العظام تزداد مع تقدم العمر.
ومع ذلك ، فإن الكالسيوم هو أيضًا أحد المكملات الغذائية التي لا يجب عليك شراؤها.
أحد أسباب ذلك هو أنه ليس فعالاً كما هو معلن عنه.
يعلن العديد من المصنّعين عن فوائد منتجاتهم ، مثل “تقوية العظام” و “الوقاية من هشاشة العظام” ، لكن هذه الادعاءات بدأت مؤخرًا في الانهيار.
من الأمثلة النموذجية دراسة أجرتها جامعة نورث كارولينا في الولايات المتحدة.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
استخدمت هذه الدراسة بيانات من مسح صحي أجرته الحكومة الأمريكية لتحديد ما يمكن أن يحدث إذا استمر الرجال والنساء في الخمسينيات والسبعينيات من العمر في استهلاك كميات كبيرة من الكالسيوم. استخدمت هذه الدراسة بيانات من مسح صحة الحكومة الأمريكية.
وكانت نتيجة التحليل أن “تناول الكالسيوم بكميات أكبر من الكمية اليومية المطلوبة ليس له تأثير على الصحة.
حتى تناول كميات كبيرة من الكالسيوم ، من 400 مجم إلى 2000 مجم يوميًا ، لم يحدث فرقًا على الإطلاق في كثافة العظام.
على العكس من ذلك ، عندما يشرب الأشخاص في السبعينيات من العمر أو أكبر كميات كبيرة من الكالسيوم ، فإن كثافة عظامهم تميل إلى الانخفاض.
على الرغم من أن سبب ذلك غير واضح ، إلا أنه يبدو أن الإفراط في تناوله قليل جدًا.
الكالسيوم ليس مفيدا للقلب.
مشكلة أكبر مع مكملات الكالسيوم هي أن العديد من البيانات تظهر أنها ضارة بالقلب.
إذا واصلت تناول كميات كبيرة من الكالسيوم يوميًا ، فسوف تتضرر الأوعية الدموية والقلب بشدة.
للحصول على دليل على ذلك ، ألق نظرة على دراسة كبيرة أجريت في عام 2010.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
كانت هذه دراسة متعمقة للتأثيرات طويلة المدى لمكملات الكالسيوم على 12000 رجل وامرأة في الخمسينيات والسبعينيات من العمر ، مع النتائج التالية.
- تزيد مكملات الكالسيوم من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بنسبة 31٪.
استهدفت الدراسة تناول الكالسيوم من 406 مجم إلى 1240 مجم في اليوم.
لا أعرف مستوى الخطر المحدد ، لكن كن حذرًا إذا كنت تتناول أكثر من 400 مجم من الكالسيوم يوميًا.
سبب حدوث ذلك هو أن أجسامنا لا تستطيع معالجة كميات كبيرة من الكالسيوم بسرعة كافية.
إذا تناولت 400 مجم من المكملات الغذائية دفعة واحدة ، فإن الكالسيوم الزائد سوف يلتصق بمجرى الدم ويتكلس.
ثم ، شيئًا فشيئًا ، ستدغدغ الأوعية الدموية وتتصلب ، مما يشكل ضغطًا على القلب.
ولكن من المثير للاهتمام أن هذه المشكلة لا تحدث عندما يؤخذ الكالسيوم “من النظام الغذائي.
في دراسة تابعت حوالي 24000 شخص في منتصف العمر وكبار السن لمدة عام ، كان لدى أولئك الذين يتناولون مكملات الكالسيوم بانتظام خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بنسبة 86٪ ، في حين أن أولئك الذين حصلوا على نفس الكمية من الكالسيوم من الحليب والخضروات لم يكن لديهم أي آثار مرضية. .
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
عندما تأخذ الكالسيوم من الطعام ، فإن كمية المكون في مجرى الدم لا تزداد بسرعة كما هو الحال مع المكملات ، ويمكن لجسمك معالجته بمرور الوقت.
هذا هو السبب في أن الكالسيوم لا يبدو أنه ضار بالأوعية الدموية.
يجب الحصول على الكالسيوم من خلال النظام الغذائي.